Tutte le ricette
Hummus di peperoni arrosto
Da spalmare45 min
veganoproteico
Ingredienti
- 200/250 gr di ceci
- il succo di mezzo limone
- un pizzico di paprika
- un pizzico di sale
- due cucchiai di olio d’oliva + qb
- un cucchiaio di tahina
- due manciate di cubetti di ghiaccio
Preparazione
Pulisci il peperone, olia bene la sua superficie e arrostiscono in forno a 180C per 30 minuti. Una volta pronto, inseriscilo in un potente mixer e frullalo con ceci, succo di limone, paprika, sale e olio. Aggiungi quindi anche la tahina e i cubetti di ghiaccio e frulla nuovamente. Consiglio di provarlo su del pane caldo bruschettato