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Crepes al cacao con yogurt e pesche
Al risveglio20 min
senza lattosiosenza uova
Ingredienti
- 30g di farina (farina 00 o di avena per una versione gluten free)
- 10g di cacao
- 80g di acqua
- una punta di zucchero o qualche goccia di dolcificante
Preparazione
Mescola bene fino ad ottenere una pastella liscia, scalda un cucchiaio di composto per volta su una padella ben calda leggermente unta, stendendo il composto con il dorso del cucchiaio. Quando la superficie si sarà rappresa, con una spatola da cucina girala e termina la cottura. Continua fino a terminare la pastella: farciscile con yogurt (io di soia), pesche e crema cacao e frutta secca: puoi consumarle subito o conservarle in frigorifero per la notte, coperte con pellicola alimentare
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