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Crostata al cacao, nocciole e lamponi
Prendine una fetta1h
senza uovasenza lattosio
Ingredienti
- Per la frolla
- 200g di farina
- 50g di cacao
- 125 g di zucchero di canna
- 70 g di olio di semi
- 60 g di acqua
- mezzo cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Per la farcia
- tre cucchiai abbondanti di crema 100% nocciole
- 200g di marmellata di lamponi
- granella di nocciole
Preparazione
Unisci tutti gli ingredienti per la base e mescola. Inizia quindi a lavorare il composto con le mani fini a formare una palla. Avvolgila con pellicola per alimenti e riponila in frigorifero per almeno 45 minuti. Riprendi la frolla, stendila con un mattarello dandole uno spessore di 0,5cm. Adagiala all’interno di una tortiera di 24cm di diametro coperta da carta forma. Bucherella il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta. Stendi quindi la crema di nocciole al suo interno e poi la marmellata di lamponi. Richiudi i bordi della sfoglia e guarnisci con granella di nocciole. Cuoci in forno a 180C per 20 minuti
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