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Mugcake mela, limone e cocco
Al risveglio10 min
lightsenza glutine
Ingredienti
- Una mela
- 100g di albume
- 40g di fiocchi di avena
- un pezzetto di scorza di limone
- un cucchiaino di lievito
- (dolcifica a piacere se la mela non è bella dolce)
Preparazione
Frulla tutti gli ingredienti. Versa in una ciotola adatta alla cottura in microonde e fai cuocere per 3 minuti (interrompendo la cottura ogni minuto per permettere alla torta di sgonfiarsi). Copri con yogurt (io scelgo quello di soia, ma tu puoi usare quello che preferisci) e cocco rapè e lascia in frigorifero per la notte: al mattino sarà pronta per essere gustata
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