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Torta ricotta, more e grano saraceno
Prendine una fetta1h
Ingredienti
- 100g di farina 00
- 100g di farina di grano saraceno
- 170g di ricotta
- 125g di latte
- due uova
- 100g di zucchero di canna grezzo
- una bustina di lievito
- la scorza di un limone
- un pizzico di sale
- 170g di frutti di bosco misti (io ho scelto more e lamponi)
- qualche cucchiaio di zucchero di canna
Preparazione
Sulla base di una tortiera coperta con carta forno, disponi qualche cucchiaio di zucchero di canna e distribuisci sopra i frutti di bosco. In una ciotola, unisci il resto degli ingredienti e mescola bene. Versa l’impasto così ottenuto sui frutti di bosco. Cuoci in forno 180C per 40 minuti
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