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Tortino zucca e cannella al vapore
Al risveglio45 min
senza lattosio
Ingredienti
- 160g di polpa di zucca già cotta (delica o hokkaido)
- 30g di farina
- 100g di albume (oppure un uovo)
- un cucchiaino di lievito
- un pizzico di cannella
- qualche goccia di dolcificante
Preparazione
Procedimento Unisci tutti gli ingredienti, mescola e versa in una ciotolina adatta alla cottura. Inserisci la ciotola in una vaporiera e cuoci per 40’ Lascia raffreddare, copri con pellicola alimentare (lasciando il tortino nella ciotola) e riponi in frigorifero per la notte. Al mattino gusta: io l’ho servito con dello yogurt
Reel
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